あじのなめろう

料理

アジのなめろうを作ります。
まずは材料(2人前)

・アジ(刺し身)
・長ネギ5cmほど
・生姜 1かけ
・味噌 小さじ2

○アジを1cm角程度にぶつ切りに。
 生姜はすりおろします
 長ネギはみじん切りに

○上記と味噌をボウルで混ぜ合わせて
 完成!!

九州でなめろうってなかなかないんですよね。
なめろうといえば魚は叩くもんなんですが、
今回はアジを1cm角程度に切って魚の食感を残してみました。
私は食感がある方が好きです♫
生姜はチューブでも良いですがすりおろしたほうが風味も味わえます!


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